Vitaminer & Mineraler

För att må bra behöver vi vitaminer och mineraler. De behövs i mycket små mängder men är livsnödvändiga eftersom vi inte själva kan tillverka dem. Med en balanserad kost får vi i oss det mesta vi behöver av vitaminer och mineraler men många behöver också något kosttillskott för att kroppen skall kunna tillgodogöra allt den behöver.

Vilka ämnen som definierats som vitaminer har skiftat genom åren. Nu räknar Livsmedelsverket 13 ämnen som livsnödvändiga vitaminer. De är Vitamin A, B12, B6 ,C, D, E, K samt Antioxidanter, Biotin, Folat, Niacin, Pantotensyra, Riboflavin och Tiamin.

Brist på vitamin ger ofta specifika sjukdomssymtom samtidigt som stora mängder av vissa vitaminer också kan vara skadligt. För något ämne är det relativt liten marginal mellan vad som är nyttigt för kroppen och vad som kan leda till negativa effekter.